1. Verantwortlicher
Simon StarkHamburger Straße 44
23730 Neustadt in Holstein
Deutschland
E-Mail: simonmstark@outlook.com
2. Hosting und Serverprotokolle
Die Website liegt bei STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin. STRATO verarbeitet beim Seitenaufruf technische Daten, damit die angeforderte Seite ausgeliefert und der Betrieb abgesichert werden kann.
Dazu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Datei, übertragene Datenmenge, Referrer, Browsertyp, Betriebssystem und der Zugriffsstatus gehören. Die Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Das berechtigte Interesse liegt im sicheren und störungsfreien Betrieb der Website.
STRATO handelt beim Hosting als Auftragsverarbeiter. Nach den veröffentlichten STRATO-Hinweisen werden Log- und temporäre Daten abhängig vom Sicherheits- und Betriebszweck für wenige Tage bis höchstens 60 bis 90 Tage gespeichert. Vertrags- oder gesetzliche Pflichten können im Einzelfall längere Fristen erfordern.
Weitere Informationen: Datenschutzhinweise von STRATO.
3. Kontakt per E-Mail und Kontaktformular
Wenn Sie per E-Mail Kontakt aufnehmen, verarbeite ich die Absenderadresse, den Inhalt der Nachricht und alle weiteren Angaben, die Sie freiwillig mitsenden. Die Daten werden verwendet, um die Anfrage zu beantworten.
Das Kontaktformular auf der Startseite fragt Name, E-Mail-Adresse und Nachricht ab. Die Übermittlung läuft über Web3Forms beziehungsweise Web3Creative. Dabei können außerdem technische Protokolldaten wie IP-Adresse, Browsertyp und Zeitpunkt der Übermittlung verarbeitet werden.
Web3Forms arbeitet nach eigenen Angaben mit Amazon Web Services, Cloudflare und Hetzner. Der Dienst wird aus Indien betrieben. Für Übermittlungen außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums nennt Web3Forms die EU-Standardvertragsklauseln als Schutzmechanismus. Formulardaten können nach Angaben des Anbieters bis zu drei Jahre gespeichert werden, sofern sie nicht früher gelöscht werden.
Zur Spam-Abwehr kann Web3Forms die IP- und E-Mail-Adresse außerdem an CleanTalk oder Akismet übermitteln.
Die Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit es um eine konkrete Anfrage oder vorvertragliche Kommunikation geht. Bei allgemeinen Nachrichten gilt Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Das berechtigte Interesse besteht in der Bearbeitung und Dokumentation der Anfrage.
Weitere Informationen: Datenschutzerklärung von Web3Forms.
4. Lokale Browserdaten in den Tools
Das Ernährungstool speichert Eingaben und Einstellungen im lokalen Speicher Ihres Browsers. Dazu gehören Änderungen an der Lebensmitteldatenbank, Profilangaben sowie manuell geänderte Mindest- und Höchstwerte. Verwendet werden derzeit unter anderem die Schlüssel ie_foods_v11, ie_profile_v2 und ie_req_v4.
Diese Daten bleiben auf Ihrem Gerät. Das Tool übermittelt sie nicht an mich oder an STRATO. Sie können die Einträge über die Rücksetzfunktionen des Tools oder durch Löschen der Websitedaten im Browser entfernen. Bei einem anderen Browser oder Gerät stehen sie nicht automatisch zur Verfügung.
Die lokale Speicherung ist erforderlich, um die ausdrücklich gewählte Konfiguration beim nächsten Aufruf wiederherzustellen. Sie erfolgt daher nach § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG ohne zusätzliche Einwilligung. Soweit die DSGVO anwendbar ist, beruht die Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. b beziehungsweise lit. f DSGVO.
Bitte tragen Sie keine Angaben ein, die Sie nicht lokal auf Ihrem Gerät speichern möchten. Das gilt besonders für Informationen zu Körper, Ernährung und Gesundheit.
5. Google Fonts
Mehrere Seiten laden die Schriftarten „Syne“, „DM Sans“ und teilweise „Playfair Display“ von Google Fonts. Beim Aufruf stellt der Browser dafür eine Verbindung zu Google-Servern her. Dabei erhält Google insbesondere die IP-Adresse, Browserinformationen sowie Zeitpunkt und angeforderte Ressource.
Anbieter für Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Eine Verarbeitung durch Google LLC in den USA ist möglich. Google kann hierfür auf den EU-US Data Privacy Framework und ergänzend auf Standardvertragsklauseln zurückgreifen.
Die Einbindung dient einer einheitlichen Darstellung der Website. Als Rechtsgrundlage wird Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO herangezogen. Das berechtigte Interesse liegt in einer lesbaren und konsistenten Gestaltung. Sie können die Verbindung vermeiden, indem Sie externe Schriftarten im Browser blockieren; die Website bleibt mit einer Ersatzschrift lesbar.
Weitere Informationen: Datenschutzerklärung von Google.
6. Chart.js über externe Content Delivery Networks
Die FIRE- und Kelly-Dashboards laden Chart.js über jsDelivr beziehungsweise cdnjs von Cloudflare. Diese Bibliothek zeichnet die Diagramme im Browser. Beim Laden der Datei werden technische Verbindungsdaten, insbesondere die IP-Adresse, Browserdaten, Zeitpunkt und angeforderte Ressource, an den jeweiligen CDN-Anbieter übertragen.
Die Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Das berechtigte Interesse liegt in der zuverlässigen Auslieferung der für die Diagramme benötigten Programmdatei. Eine Verarbeitung in Staaten außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums kann nicht ausgeschlossen werden.
7. Externe Links
Die Website verlinkt unter anderem auf GitHub, LinkedIn und Quellen zu einzelnen Artikeln. Beim bloßen Anzeigen meiner Website werden an diese Ziele keine Daten übertragen. Erst wenn Sie einen externen Link öffnen, gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.
9. Speicherdauer
Ich speichere personenbezogene Daten nur so lange, wie sie für den jeweiligen Zweck gebraucht werden. Kontaktanfragen werden nach Abschluss der Bearbeitung gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen. Die Fristen externer Anbieter sind in den jeweiligen Abschnitten beschrieben.
10. Ihre Rechte
Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte:
- Auskunft über die verarbeiteten personenbezogenen Daten nach Art. 15 DSGVO
- Berichtigung unrichtiger Daten nach Art. 16 DSGVO
- Löschung nach Art. 17 DSGVO
- Einschränkung der Verarbeitung nach Art. 18 DSGVO
- Datenübertragbarkeit nach Art. 20 DSGVO
- Widerspruch gegen Verarbeitungen nach Art. 21 DSGVO
- Widerruf einer Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft nach Art. 7 Abs. 3 DSGVO
Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine E-Mail an simonmstark@outlook.com.
Sie können sich außerdem nach Art. 77 DSGVO bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren. Zuständig ist in der Regel die Aufsichtsbehörde Ihres Wohnorts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des vermuteten Verstoßes.
Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD), Holstenstraße 98, 24103 Kiel, www.datenschutzzentrum.de11. Verschlüsselung und automatisierte Entscheidungen
Die veröffentlichte Website soll ausschließlich über HTTPS ausgeliefert werden. Dadurch werden Daten auf dem Transportweg verschlüsselt. Eine automatisierte Entscheidungsfindung oder ein Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet nicht statt.
12. Stand und Änderungen
Stand: 25. Juli 2026
Wenn sich Dienste, Funktionen oder gesetzliche Anforderungen ändern, wird diese Datenschutzerklärung angepasst.